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レシピ~レタス編

ダブルソースサラダ

  • 材料

          レタス                1/2個
          ピーマン               1個
         
玉ねぎ                1/2個
         
塩・こしょう          少々                       

    A    砂糖                    小1/2
  
       マヨネーズ          50g
         
牛乳                      大2

  • 作り方

  1. レタスの芯をたたいてくり抜く
  2. 手でちぎり水に15分浸す(アクがとれ甘味が増す)
  3. 酢大5と水大1の酢水で和える
  4. 冷蔵庫で15分おきAの調味料で和える。

 

レタスと油揚げのさっと煮

  • 材料

         レタス                    1個

         水                 600cc
clip_image002A    醤油                大4
      みりん             大4
     
油あげ             半枚
     
水菜                   100g

  • 作り方

         Aの煮立った中に、油揚げとレタスと水菜を15秒煮る。

 

レタスシャブシャブ

  • 材料

          レタス                  1個 
         
醤油                      大1                                 

   A     だし                       大1
         
オイスター             大1/2 (Aの分量は1人分)
         
ゴマ油                    適量

  • 作り方

        レタスを熱湯でシャブシャブして、Aのたれをつけて食す。

 

スパイシーロールレタス

  • 材料

          レタス                1個
         
レモン汁             適量
         
ドライカレー 

  • 作り方

  1. レタスをサット湯どうしして水の中で冷やす。
  2. 水気を拭きドライカレーをレタスで巻く。
  3. ラップをしレンジに20秒熱し、レモン汁をかける。

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