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塩尻市農業公社の最新情報
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塩尻のご当地ソフト「あやみどり塩ソフト」市内参加店で発売開始!

塩尻市農業公社と矢沢加工所企業組合、しお研究会の三者により共同開発した

あやみどり塩ソフト」が市内参加店により発売となりました。

 

◇発売開始日 平成27年6月5日(金)

   

◇塩尻市内参加店
参 加 店 住 所 地 図
情報等
営業時間
定 休 日
電話番号 店外
持ち
出し
※備考
あかい靴 塩尻市大門八番町13-10
(塩尻駅前観光センター内)
Map 8:30~18:30
定休日:不定休
52-0057

いろり網元 塩尻市大門並木町11-15 Map 平日11:00~14:30、17:00~23:00
日祝11:00~22:00
定休日:無休
53-6300

おやき工房 旬菜花 塩尻市大字宗賀1292 Map 10:00~17:00
定休日:無休
52-2739

加藤鯉鶏肉店
(ウィングロード店)
塩尻市大門1-13-21 Map 9:00~19:30
定休日:年始
52-0143

カフェ深山
(奈良井宿市場)
塩尻市奈良井837-101 Map 10:00~17:00
定休日:12月中旬~3月末
0264-
34-2500

山賊 塩尻市大門七番町10-1 Map 17:00~23:00
定休日:水
52-0743

×

大源商店
(奈良井店)
塩尻市奈良井404 奈良井
宿場内
8:30~17:00
定休日:不定休
0264-
34-3014

チロルの森 塩尻市北小野5050 Map 9:30~17:00
定休日:火(5~8月は無休)
51-8100

チロルの森 観光センター物産店 塩尻市大門8-13-10
(駅前観光センター)
Map 9:00~18:00
定休日:年末年始
31-3036

トムズカフェ 塩尻市大門一番町7-1
ウイングロードビル1F
Map 11:30~23:00
定休日:不定
88-2863

ファミリー割烹 ゆたか 塩尻市大門並木町1-10 Map 11:30~14:00
17:00~22:00
定休日:日
52-5040

ほっとしてざわ 塩尻市大門8-9-1 Map 10:00~22:00
定休日:年末年始
53-8233

〇◎

ミノン 塩尻店 塩尻市大門7-4-21 Map 9:00~19:00
定休日:無休
52-2287

NPO法人 マシュマロ 塩尻市保健福祉センター内 市役所
保健センター内
10:00~16:00
定休日:土、日、祝、年末年始
52-0280

WANDERING KITCHEN JIN 塩尻市大門七番町2-2 情報 移動販売による販売 090-3585-5353

CoCo壱番屋 塩尻大門並木町店 塩尻市大門並木町700-8 Map 11:00~24:00
定休日:無休
51-6755

中信会館 龍胆 塩尻市大門一番町8-17 Map 平日11:00~14:00、17:00~21:00
土、日11:00~21:00
定休日:元旦
52-2340

×

※さるなしショップ 塩尻市大字木曽平沢2272-7 Map 10:00~17:00
定休日:平日(8月は無休)
0264-
34-1000

塩尻市農業公社 塩尻市大字洗馬985-2   イベント販売 87-1744

-

※さるなしショップは準備が整い次第取り扱い開始となります。

※備考欄について

本事業で指定のソフトアイスを使用している参加店と、参加店独自のソフトクリームを使用している参加店があります。

備考欄○:本事業で指定の”ソフトアイス”使用

備考欄◎:参加店独自の”ソフトクリーム”使用

◇価格について

提供のスタイル(コーンで提供、カップで提供、グラスで提供など)を統一しないことから、販売価格は各店により異なります。

詳しくは、各参加店にお問い合わせください。

 

 

 

~あやみどり塩ソフト誕生story~

ここで、あらためて塩尻特産の緑大豆「あやみどり」を紹介します。

“あやみどり”は塩尻市宗賀床尾の長野県野菜花き試験場で育種され、平成21年に品種登録された緑大豆です。=”あやみどり”は塩尻で生まれました。

豆の中まできれいな緑色をしていることが特徴の品種で、営農組合が農業公社の栽培支援を受け、市内の遊休農地(約6ha)を活用し、栽培しています。

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画像はあやみどりの播種作業(6月初旬)、すくすく育つあやみどり(8月)、収穫したあやみどり(10月)の順です。

この“あやみどり”を使ったオリジナルソースを矢沢加工所企業組合と共同開発しました。

P1010606  P1010657

開発風景です。 何種類ものサンプルを作成し、あやみどりオリジナルソースが完成しました。

 

ソフトアイスに、このオリジナルソースをかけ、更にアイスとソースを互いに引き立たせるため本市の地名に表される“塩”をトッピングします。“塩”の選定は、しお研究会会長で塩ソムリエの加藤光久さんにお願いしました。まろやかで甘味があり、ミネラル豊富な100%天然塩を、何種類ものサンプルの中から選定いただきました。

P1010632 

左:しお研究会会長で塩ソムリエの加藤光久氏 右:塩尻市農業公社野菜ソムリエ 高砂

あやみどりは、植物性たんぱく質など栄養豊かな食材であり、ソースに“あやみどり”を丸ごと使用することで栄養価が高い上にヘルシーな商品に仕上がりました。

こうして、あやみどりの大豆風味とアイスの甘味が絶妙にマッチするオリジナルご当地ソフトが誕生しました。

 

P1010678  P1010719

左:市内参加店説明会 右:6月4日 記者発表の模様

取材いただいた記者のみなさんより「予想を越える美味しさです」とコメントいただいております。

 

そして、6月5日(金)市内参加店で発売開始となりました。

 soft_bbb この幟旗が目印です

 

 

市内の取り扱い店を随時募集しております。本件(塩尻ご当地ソフト事業)に関するお問い合わせは、塩尻市農業公社までお願いします。

電話0263-87-1744

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